炙り幅のりご飯

どんな味？地元・城ヶ島の名物「幅のり」をフライパンで香ばしく炙り、崩してご飯にのせるだけ。磯の風味が強く、醤油だけでご飯が進む一品。

材料 茶碗1杯分

作り方 ▶ を押すと動画のその場面が開く

1. 1

   幅のりを油をひかずに炙って崩す

   ▶ 56:00

   フライパンに油をひかず、幅のりをパリパリになるまで乾煎りする。冷めたら手で細かく崩す。

   

2. 2

   ご飯にのせて醤油をかける

   ▶ 59:55

   温かいご飯に崩した幅のりをのせ、醤油を回しかける。

   

3. 完成

   炙り幅のりご飯、完成

   ▶ 60:03

   崩した幅のりをご飯にのせて醤油をかければ完成。磯の香りが強く、少量でもご飯が進む。

   

いただきます

「いただきます。」

▶ 60:45