魔神流『月見きしめん鍋』

どんな味？一人用の土鍋ひとつで完結する、洗い物の少ない月見鍋焼きうどん。麺はきしめんでもうどんでも好みでよく、具材も鶏肉・白菜・きのこ・かぼちゃ・油揚げ・長ねぎと冷蔵庫にあるものでOK。うまいたれで味付けし、仕上げに卵を割り入れて雲間から月が出るように白身が固まったら完成。本人いわく「料理レベル5段階中の2」というくらい手軽な一品。

材料 1人前（一人用土鍋）

作り方 ▶ を押すと動画のその場面が開く

1. 1

   きしめんを鍋にセットする

   ▶ 1:00

   一人用の土鍋にきしめんをそのままドンと入れる。これだけで麺の下準備は完了。

   

2. 2

   かぼちゃを切ってレンジ加熱する

   ▶ 2:10

   かぼちゃをいちょう切りにし、耐熱皿に乗せて軽く水をかけ、ラップをして電子レンジで加熱しておく。

   

   

3. 3

   にんじん・きのこを切る

   ▶ 2:55

   にんじんは3枚に切ってから薄切りにし計6〜7枚に。しめじ・ひらたけは株が大きいのでそれぞれ半分に切る。長ねぎは斜めに4等分ほど、油揚げは1cm幅に切る。

   

   

4. 4

   鶏肉を切る

   ▶ 4:35

   鶏もも肉（唐揚げ用サイズ）を半分に切り、さらに食べやすい大きさに3切れほどに分ける。衛生面を考えて野菜を切った後、最後に切るのがおすすめ。

   

5. 5

   具材を鍋に並べる

   ▶ 5:30

   きしめんの上に白菜、その近くに鶏肉、鶏肉の近くにねぎ、ねぎの近くに油揚げを置く。白菜側ににんじん、きのこ（しめじ・ひらたけ）はまとめて、最後にレンジ加熱したかぼちゃを乗せる。

   

   

6. 6

   うまいたれを加えて火にかける

   ▶ 7:50

   うまいたれを回しかけ、色を見ながら水を加えて味を調える。土鍋を中火にかけ、蓋を開けたまま煮立たせる。

   

   

7. 7

   わかめを加え、卵を落として仕上げる

   ▶ 11:00

   煮立ったら蓋をして弱火〜中火で3〜4分。わかめを加えたら、真ん中にきのこをよけて卵を割り落とし、再び蓋をして弱火で湯気が出るまで加熱する。

   

   

8. 完成

   月見きしめん鍋、完成

   ▶ 11:59

   蓋を開けると、白身がふわっと固まった卵が真ん中に浮かぶ月見鍋の完成。土鍋のまま食卓へ。

   

いただきます

「あーいいね、雲からお月様が出てきました。」

▶ 13:04